물품명

또띠아(대용량) 냉동

규격

200g (6인치 10장)

원재료

우리밀(무농약) 72.15%, 정제수 18.04%, 후렌치 버터(국산) 9.02%[유크림100%(국산)], 정제소금(국산), 생이스트(국산), 정제수

생산지

유통판매원: 우리밀급식  제조: 남향푸드(햅썹인증)

생산방법

①원재료를 계량 후 배합하여 반죽기로 반죽한다.

②반죽을 성형기에로 성형하여 숙성한다.

③숙성된 반죽을 또띠아찍는 기계로 찍은 후 오븐으로 굽는다.

④쿨링 콘베어로 통과해서 식힌후 냉동 포장한다.

물품특징

화이타,또띠아, 퀘사디아, 피자, 구운호떡 등 다양하게 요리에 응용할수 있습니다.

햅썹인증 시설에서 가공하였습니다. 

주의사항

무방부제, 무표백, 무첨가 제품으로 보관방법이 적절하지 않을 경우 곰팡이가 발생할 수 있으니, 필히 보존방법에 유의하십시오.

보관 방법

냉동보관(본제품은 이미 냉동한 바 있으니, 해동후 재냉동하지 마십시오)

유통 기한

9개월

조리방법~~

<또띠아 요리법>

1. 쇠고기, 닭고기, 돼지고기등 육류를 준비하여 곱게 다진후 각종 야채(양파, 피망, 버섯, 당근)등을 프라이팬에 버터를 넣고 함께 볶는다. (육류 외에 참치, 새우, 오징어 등 해물류나 햄, 소시지, 맛살을 넣어도 맛있습니다.)

2. 기호에 따라 각종 소스류(케첩, 머스타드소스, 핫소스, 살사소스,칠리소스, 바비큐소스)를 첨가하여 먹는다.

3. 양배추, 어린싹, 무순 등의 생야채와 함깨 먹어도 좋다.

<또띠아 접는 방법>

[(화이타식)재료 (1+3),(2+3)의 적용]

1. 또띠아의 1/2아래부분에 준비한 재료를재료를 놓은 후 올려 놓는다.

2. 재료를 놓은 후, 또띠아의 아래부분 1/3을 접는다.

3. 또띠아의 한쪽만 접고 반대쪽은 접지않는다.

4. 또띠아의 위에서 아래로 많이 내린다.

<브리토식 (재료(2+3)의 적용>

1. 또띠아의 아래부분 1/3을 접는다.

3. 또띠아의 양쪽끝을 접고 반대쪽은 접지않는다.

4. 또띠아의 위에서 아래로 많이 내린다.

<케밥만들기 재료 (1+3),(2+3)의 적용>

1. 육류, 해물등 원하는 재료를 선택하여 곱게 다진 후 각종 생야채(양상추, 양파, 피망, 토마토, 콘)을 썰어 소스(케첩, 머스타드소스, 바비큐소스, 살사소스, 칠리소스, 핫소스를 넣는다,

2. 2. 재료를 놓은 후, 또띠아의 아래부분 1/3을 접는다.

3. 또띠아의 한쪽만 접고 반대쪽은 접지않는다.

4. 또띠아의 위에서 아래로 많이 내린다.

<또띠아 데우는 법>

프라이팬을 가열한 후 또띠아의 앞뒤를 데우거나 전자레인지로 적당히 데운다.