가톨릭우리농주식회사
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가톨릭우리농주식회사
물품명
황태채(냉장)
규격
150g
원재료
명태 100%
원산지
러시아산 / 국내건조가공
생산지
설원농산
물품특징
- 무훈증 황태 입니다.
- 고단백, 저지방, 저열량 생선이며, 단백질 비율이 높습니다.
- 황태는 상온에 보관하면서 노란색이 진해지는 경향이 있습니다. 우리농에서 공급되는 황태는 냉장보관을 하기 때문에 시중 황태보다 노란색이 덜하거나 하얀 빛깔을 띠게 됩니다.
우리농에서는 황태를 말리는 작업에서 일체의 약 처리를 하지 않습니다. 또한, 작업이 완료된 황태를 보관할수 있도? 별도의 냉장시설을 완비하여 벌레 생김을 미연에 방지하고 있으니 안심하고 드시기 바랍니다.
생산과정
황태를 급속동결 건조한 뒤 다시 황태에 수분을 흡수시켜 말랑하게 한 후 유압 프레스로 두들겨, 뼈와 지느러미 등을 제거하고 수작업으로 찢어 채를 만듭니다.
1. 12월말~ 4월초까지 강원도 인제군 용대리 덕장에서 말립니다.
2. 설원농산 작업장에서 건조합니다. (급속동결 건조방식)
3. 다시 수분을 흡수시켜 말랑하게 한 후 유압 프레스로 캵들기며 뼈와 지느러미 등을 제거하고 수작 업으로 찢어 채를 만듭니다. (공급물량에 따라 일정량만큼 작업 함니다)
유통기한
포장지 밑면 표기일 까지
보?방법
냉장보관 (개봉후 냉동보관하시기 바랍니다).
*방사능 검사 불검출 확인*
