가톨릭우리농주식회사
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가톨릭우리농주식회사
물품명
채식카레(가루)
규격
85g
생산지
뜨레봄 경기도 고양시 일산동구 장진천길 82번길 71-1 (설문동)
원재료
무농약우리밀39.6(국산), 카레분11%｛넛맥(인도), 크로브(인도), 아니스분말(터키), 펜넬분말(터키), 후추가루(말레이시아), 계피가루(베트남), 생강가루(국산), 큐민분(터키), 강황가루(인도), 고수분말(터키)｝, 유기농설탕9.5%(아르헨티나), 천일염9.3%(국산), 현미유9.5%(태국산), 유기농옥수수5%(국산), 유기농쌀가루2.5%(국산), 고구마분말2.3%(국산), 마늘분말1.2%(국산), 양파분말1.1%(국산), 고춧가루0.3%(국산), 울금분말0.2%(국산), 토마토분말0.5%(국산), 단호박분말0.5%(국산), 흑후추가루0.5%(말레이시아), 사과분말0.3%(국산), 생강가루0.1%(국산), 우엉분말2.5%(국산)
물품특징
엄선된 무농약 밀가루에 국산 친환경 곡물분말과 향신료를 정성스럽게 배합하여 현미유로 볶아서 만든 100% 식물성 재료로만 만든 카레입니다. 고기를 못 드시는 분들과 환자분들(특히 암환자)에게 매우 좋으며 채소 섭취가 적은 아이들과 다이어트하는 여성분들 모두에게 이롭고, 분말카레에 필수적인 우유성분까지 넣지 않은 100% 식물성 카레입니다.
제조공정
1) 원료를 배합비에 맞게 계량한다.
2) 유기농밀가루를 자동볶음솥에 투입 후 온도는 120도 기준으로 30분간 볶는다.
3) 30분 경과 후 옥수수분말 등 2차 원료를 투입 후 120떵 기준으로 30분간 볶는다.
4) 볶음솥 불을 차단 후 유기농설탕 외 3차 원료를 투입 후 30분 교반한다.
5) 1시간 식힌 후 자동석롤밀(자석봉)을 이용하여 분쇄 후 통에 보관한다.
6) 1일 숙성 후 합격한 제품에 대하여 10000Gus 자석봉으로 확인 후 포장한다.
7) 포장된 제품은 제품창고로 이동하여 선입선출 할 수 있도록 보관한다.
보관방법
상온보관
소비기한
제조일로부터 1년 / 제품 전면 별도 표기
